Kamafluff
Har du sett det där pulvret som står vid salladsbordet i Pärnu? Och har du också ätit de goda fluffiga efterrätterna på hotellet och alltid undrat vad det är? Det är förmodligen "kamafluff" eller en annan god kamadessert som är traditionellt i Estland. Kama är en traditionell estnisk blandning av rostat och malt spannmål, oftast korn, råg, havre och ibland ärtor. Det är både mättande och nyttigt, rikt på fullkorn, fiber och naturligt växtprotein. Tack vare rostningen blir det lättsmält och får en mild, nötig smak. Kama blandas oftast med yoghurt eller kefir och är ett naturligt sätt att äta både gott och hälsosamt. 🍨 Kamafluff – luftig estnisk dessert med smak av rostad säd och vanilj Ingredienser (4 portioner): 2 dl vispgrädde 2 dl grekisk yoghurt eller crème fraîche (gärna 10–17 %) 0,5 dl kama 2 msk honung eller socker (efter smak) 1 tsk vaniljpulver eller vaniljsocker Färska bär till servering (t.ex. blåbär, hallon eller jordgubbar) Gör så här: Vispa grädden fluffig i en skål. I en
Packa smart för din sparesa till Pärnu – mindre är mer!
🧳 Packningstips för din sparesa till Pärnu – med Vida Resor Snart bär det av till vackra Pärnu och det omtyckta Tervis Hälsohotell – en resa fylld av vila, välmående och upplevelser. För att göra resan så bekväm som möjligt kommer här några smarta tips för vad som är bra att ha med sig. Många packar mer än de behöver – men här gäller ofta mindre är mer! 👕 Bekväma vardagskläder På hotellet rör man sig mycket mellan rummet, restaurangen och behandlingarna. Därför rekommenderar vi: Mjuka byxor, leggings eller träningsbyxor Tunn tröja, t-shirt eller blus En varm tröja eller kofta Bekväm klänning eller skjorta för omväxling Tips: Lättviktsplagg är bäst – de tar liten plats och torkar snabbt vid behov. Hotellet har stora fönster så på sommaren kan det vara varmt att gå mellan behandlingarna och på vintern kan det behövas en liten kofta. 👡 Inneskor/tofflor – glöm inte detta! Morgonrock finns att låna på rummet, men tofflor eller bra inneskor måste du ta med själv. Hotellet är stort, och de
Till Setomaa – där sången bär ett helt folk
Jag visste inte riktigt vad jag skulle förvänta mig när jag reste till Setomaa, den lilla regionen i sydöstra Estland som gränsar till Ryssland. Det är ett område som ofta glöms bort på kartan, men som jag nu bär med mig som en av de starkaste kulturupplevelser jag haft. Det började med en sång. Inte vilken som helst, utan leelo – setofolkets urgamla sångtradition. Jag satt på en träbänk i skuggan av en björk under en byfest när kvinnorna började sjunga. Det var ingen melodi jag kunde sjunga med i, men den gick rakt in i kroppen. Det var rytmiskt, repetitivt, nästan meditativt. Och det lät som att marken själv sjöng genom dem. Ett folk med väven i blodet Det märks att Setofolket bär sina traditioner nära hjärtat. Jag träffade Mari, en äldre kvinna i byn Obinitsa, som visade mig hur hon väver sina bälten. Färgerna – rött, svart, vitt – var inte bara dekoration, utan hade betydelser hon inte kunde förklara på något annat sätt än: "Det här är så vi gör. Det här är Seto." Hon hade silvers
Gör en nära utflykt i Tallinn
Där gammalt möter nytt – därför ska du besöka Rotermanni i Tallinn Mitt i hjärtat av Tallinn, mellan Gamla stan och hamnen, ligger ett område som ofta förbises av turister – men som snabbt håller på att bli en av stadens mest spännande platser: Rotermanni-kvarteren. En gång i tiden ett slitet industriområde, i dag ett levande centrum för mat, design, arkitektur och kultur. Så varför ska du ta dig hit? Här är några anledningar: 1. Arkitektur som imponerar Rotermanni är ett av de bästa exemplen i Baltikum på hur man kan omvandla gamla industribyggnader till något helt nytt utan att tappa själen. Här blandas gammalt tegel, rostiga metallbalkar och moderna glasfasader i en arkitektonisk dans som är lika spännande som vacker. Varje gata känns som ett konstverk – perfekt för dig som älskar urban design och fotovänliga miljöer. 2. Ett kulinariskt nav Det finns få platser i Tallinn där matutbudet är så varierat och kvalitativt. Från trendiga caféer till fine dining-restauranger och streetfood-
I staden med grafitti och supermodern teknik möter vi Da Vinci
En dag i Tallinn: Industriell charm, Da Vinci och magisk fotokonst Tallinn har en förmåga att överraska. Under en heldag i stadens mer alternativa hjärta fick jag uppleva ett möte mellan historia, kreativitet och framtidstro. Telleskivi, med sina rostiga fasader och färgstarka väggmålningar, är en plats som pulserar av liv – en kreativ knutpunkt där konstnärer, designers, musikälskare och foodies alla verkar samsas under samma gamla fabrikstak. Jag började dagen i Telliskivi Creative City, där varje hörn bjuder på något nytt. Second hand-butiker blandas med designstudior och caféer som känns som någons vardagsrum. Det är Tallinns svar på Berlins Kreuzberg eller Köpenhamns Nørrebro – men med en estnisk själ. Det går inte att skynda här – man dras med av atmosfären, stannar till för en kaffe, lyssnar på någon som spelar live, eller bläddrar bland konstböcker och affischer. Ett stenkast därifrån väntade något helt annat: Da Vinci-utställningen. Jag har alltid fascinerats av honom – geniet
